「 煮干し 」 の情報 

粉末とエキスの2種類があり、どちらも国産のフタホシコオロギを使い、たんぱく質に富む。 粉末の「グリラスパウダー」は煮干しや干しエビに似た風味を持ち、

煮干し、鯖、宗田節、かつお、本枯節の5種類の食材を使用した、旨みと香りが存分に楽しめる牛丼。さらに、3時間もかけて煮だした出汁と国産牛肉、

麺は兵庫・淡路など国産１００％のデュラム小麦で弾力を出し、出汁は熊本県産いわしの煮干しなどをブレンドするなど、国産や自家製にこだわった