KURAGE online ｜ 国産 の情報 > アシスタントシェフ 「 アシスタントシェフ 」 の情報 ピエール 想像力かき立てるメニュー ／大阪 2020/11/26 アシスタントシェフ, フランス料理, ベース, ミカン, ユズ, 品質, 国産, 柴原仁崇さん, 食材, 鮮度 伝統的なフランス料理をベースにしながら、ユズやミカンなど国産の食材を扱う。アシスタントシェフの柴原仁崇さん（３９）は「鮮度や品質に
