「 牛肉 」 の情報 

前年の9月、国産の牛肉にBSEに罹患している牛がいることを発表した農林水産省は、全頭検査前の国産牛肉について、すべて買い上げて焼却処分する方針を取る。

国産豚肉については、牛肉の相場高と輸入チルドポークの供給が不安定にあることからマズマズの荷動きが続いている。とりわけ、バラの引合いは非常に強い。12

(6)骨までおいしい国産さばの味噌煮：2コ×2パック. (7)牛肉と完熟トマトをじっくり煮込んだミートソーススパゲッティ：540g(2食)×2

... コストの上昇が背景にある。また米国産牛肉も値上がりしているが、こちらは、中国で牛タンなど牛肉の輸入量が急増していることも影響しているとみられる。

半熟卵と共にすき焼き仕立ての牛肉と100％国産肉のハンバーグが挟まった肉×肉なハンバーガー「とびきり とろったま スキヤキ仕立て」が2021年11月11日(木)に

上原さんは当時を振り返り、「最大の悩みは食材だった」という。 筆者も記憶しているが、70年代のインドネシアで牛肉といえば国産の水牛が主流。肉質は固く、

スーパーマーケットに並んでいる牛肉のラベルを見ると「国産牛」「和牛」「輸入牛」などと書いてあります。また産地名や黒毛牛や交雑種と書かれているものも

精肉売り場には国産の牛肉と並び、外国産の牛肉が取り揃えられています。中でもいまアメリカ産牛肉にある異変が起きているといいます。 （コープふらいる畜産担当・

同店で提供する牛肉は国産牛のみ。人気メニューは、ランチでもディナーでも提供している「ローストビーフ丼」と「炙（あぶ）り焼きすき」（各並1,500円、大2,000円）

2003年にはBSEで米国産牛肉の輸入が禁止され、その後、牛肉の消費は長期間にわたり低迷した。 5年後の2006年9月10日、都内の食肉小売店で組織する東京食肉組合が