KURAGE online ｜ 国産 の情報 > 100食 「 100食 」 の情報 “売り上げを減らす”ステーキ店の持続可能ビジネスモデル コロナ禍でも従業員満足の新店舗 2021/8/14 100食, はじめ3つ, メニュー, 国産牛ステーキ丼, 店, 肉, 食材 店のメニューは「国産牛ステーキ丼」をはじめ3つだけ。 100食と決まっているため、肉も余分に準備する必要がなく、食材を無駄にせず使い切ること
