KURAGE online | 国産 の情報 > 作り手 「 作り手 」 の情報 北海道産 “春よ恋”と“きたほなみ”使用した、業務用製パン小麦粉春がキタぞぅを発売 ... - PR TIMES 2022/1/4 PR TIMES, ハードル, 一方, 作り手, 使用, 商品, 国産小麦, 安定性, 生地, 製パン時 一方で、国産小麦は製パン時の生地が扱いにくかったり安定性が低かったりと作り手を選ぶことがあり、均一な商品を作ることへのハードルの高さから使用が敬遠され 食通をうならせる国産メンマの秘密、若き挑戦者が切り拓いた新境地 2021/4/11 タケマン, ラーメン, 中心, 作り手, 国産メンマ, 業務用, 福岡県糸島市, 製品, 需要, 顧客 その国産メンマを福岡県糸島市で製造しているのがタケマン。業務用を中心にラーメンの作り手に寄り添った製品で顧客を増やし、国産メンマの需要を