北海道産 “春よ恋”と“きたほなみ”使用した、業務用製パン小麦粉春がキタぞぅを発売 ... - PR TIMES

一方で、国産小麦は製パン時の生地が扱いにくかったり安定性が低かったりと作り手を選ぶことがあり、均一な商品を作ることへのハードルの高さから使用が敬遠され