KURAGE online ｜ 国産 の情報 > へんぽんがん 「 へんぽんがん 」 の情報 【日本の美味探訪】心に残る滋賀県のご当地グルメ３選 2021/2/10 へんぽんがん, ブランド牛, 反本丸, 味噌漬け, 国産初, 彦根藩主井伊家, 江戸, 江戸時代, 肉禁食, 養生薬 国産初のブランド牛であり、肉禁食の江戸時代にあっても、味噌漬けにされた養生薬「反本丸（へんぽんがん）」として、彦根藩主井伊家より江戸の
