「 ブランド牛 」 の情報 

国産牛』のほか、『和牛』、隔月で変わる『銘柄牛(ブランド牛)』の3種から選ぶことができる。 鉄板で仕上げたステーキをトーストにサンド. 鉄板を

国産牛」のほかに「和牛」や「銘柄牛（ブランド牛）」（隔月で変わる）の3種から選べる。鉄板を使って絶妙な焼き加減で仕上げたステーキを、同じく

国内の和牛を熟知する総料理長が厳選した“いわて牛”や“甲州牛”といったブランド牛をはじめ、すべての弁当に国産和牛を使用している。 同ホテルの

国産初のブランド牛であり、肉禁食の江戸時代にあっても、味噌漬けにされた養生薬「反本丸（へんぽんがん）」として、彦根藩主井伊家より江戸の