「 配合 」 の情報 

肉と肉汁をしっかり感じることができるのは、こだわりの国産素材を門外不出の絶妙な配合で捏ねて作った餡が成せる技。「皮造りが一生の勉強」と

小麦粉・・・ポストハーベストの心配の少ない国産の薄力粉に、全粒粉を配合; 砂糖・・・無着色の三温糖; 豆乳・・・国産大豆の無調整豆乳。牛乳と

国内に6％しかいない純国産鶏「もみじ」に、吟味を重ねた素材を独自配合で仕上げた飼料と、地下約60メートルからくみ上げた地下水を与え、

材料部分では、これまで使っていた国産小麦粉に加え、石臼でひくことで「味と香りを強く引き出した」という新たな小麦粉を独自配合でブレンド。

刻みわさび 香りに優れた摘みたての国産本わさびを配合。 細かく刻み、風味・辛味をそのままに醤油漬けにしています。 １．商品概要（１）商品名：「