KURAGE online ｜ 国産 の情報 > 伝統野菜 「 伝統野菜 」 の情報 純国産「延岡メンマ」開発 廃棄されていた"規格外タケノコ”活用 新たな食べ方も提案【宮崎発】 2021/9/7 ひとつ, メンマ, 伝統野菜, 宮崎・延岡市, 延岡メンマ, 竹林, 純国産, 規格外, 解消, 赤味噌 宮崎・延岡市の伝統野菜と赤味噌で味付けした、純国産の「延岡メンマ」が開発された。放置された竹林の解消をめざす取り組みのひとつで、このメンマには規格外の
