KURAGE online | 国産 の情報 > 本日発売の『「至極」のラーメンを科学する』、冒頭「はじめに」を公開! - サンスポ 投稿日:2021年12月14日 麺は当時の国産小麦(明治時代の輸入小麦は微々たる量で、すべて国産でまかなっていた)の品種を ... それに国産の豚ガラ、野菜を加えてスープをとった。 すべて国産10スープ34品種12国産1015国産小麦76明治時代8豚ガラ1輸入小麦2野菜59量15麺10 続きを確認する