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キノコの女王「キヌガサタケ」栽培実験着々 タケノコに次ぐ竹林の収入源に

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中華料理の具材など高級食材で「キノコの女王」と呼ばれるキヌガサタケの国産栽培の実証実験が、2020年から京都市内の2カ所で行われている

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