「 栄養価 」 の情報 

国産有機野菜と、無投薬で育てた国産鶏を使用した「国産鶏と根菜のおじや」(497円)。たんぱく源となる鶏肉、栄養価の高い根菜など、子供におすすめ

シルクうなぎは、栄養価の高い蚕のサナギを餌に混ぜて養殖した国産うなぎで、創業の地である岡谷らしさにこだわって開発したオリジナルうなぎ。

栄養価の高い蚕のサナギを餌に養殖した国産うなぎです。季節に応じて全国から厳選したうなぎを仕入れお客様にご提供する一方で、「より美味しさ

広葉樹のおがくずなどで作った国産の菌床に種菌（たねきん）を打ち込み、室温２０～２５度、湿度約８０％で生育させる。より栄養価の高い白は