「 南高梅 」 の情報 

希少な国産・有機の「にんにく」を、香り高い紀州産「南高梅」と国内最高品質の鹿児島県産「鰹節」で漬けた、うまみと酸味がクセになる逸品だ。

和歌山県といえば国産梅の生産量の約６割を占める。その南高梅、近年は収穫量が減少傾向にある。県によると、今年の収穫量は前年の７割程度で、