「 鶏ガラ 」 の情報 

精肉売り場で販売している純国産の岩手県産純和赤鶏を使用。 希少価値が高く品質の評価も非常に高い純和赤鶏の鶏ガラをじっくりと煮込み、旨味が詰まった

メニューは、「くらら名物 国産『牛もつ鍋』」（店内価格＝1人前1,320円）。鶏ガラや豚骨、野菜を煮込みダシをとったスープにキャベツやニラ、

国産ゲンコツ、鶏ガラ、利尻昆布、永島農園干し椎茸等をじっくりと炊き上げた香り高いスープ. 2．毎朝作る、七輪炭火焼きチャーシュー. 3．