KURAGE online | 国産 の情報 > 駒形どぜう 「 駒形どぜう 」 の情報 【ブルー・オーシャン 未開拓市場を狙え】② 宇佐養魚(宇佐市院内町) 2020/11/12 供給元, 北陸地方, 年間15, 東京, 浅草, 老舗料理店, 質, 駒形どぜう, 高い国産ドジョウ, 高級店, 20トン 質の高い国産ドジョウの供給元として知られ、東京・浅草の老舗料理店「駒形どぜう」や北陸地方の高級店などに年間15~20トン出荷している。