「 工夫 」 の情報 

国産の黒毛和牛と黒豚の素材の良さを最大限に引き出す独自の比率で配合し、黒毛和牛と黒豚の肉の挽き方の工夫で、噛み応えのある食感と肉の旨みが強く感じられるのが特徴と

一方、「発酵そみファ」は、味噌屋さんが伝統的な味噌の造り方に工夫を加え、同じ国産大豆・同じ国産のお米・同じ麹菌を使って食塩を使用せずに