KURAGE online ｜ 国産 の情報 > 味噌屋さん 「 味噌屋さん 」 の情報 伝統が奏でる衝撃フード！ 革新的な塩分ゼロの大豆発酵食品「発酵そみファ」の販売開始 2021/5/31 お米・同じ麹菌, 味噌, 味噌屋さん, 国産, 国産大豆, 工夫, 発酵そみファ, 造り方, 食塩 一方、「発酵そみファ」は、味噌屋さんが伝統的な味噌の造り方に工夫を加え、同じ国産大豆・同じ国産のお米・同じ麹菌を使って食塩を使用せずに
