KURAGE online ｜ 国産 の情報 > しょうゆ麹 「 しょうゆ麹 」 の情報 キッコーマンの伝統と技術が生んだ、一年に一度の限定醸造「亀甲萬 しぼりたて生醤油 御用蔵生」 2021/8/2 しょうゆ, しょうゆ麹, すべて国産, 二段熟成, 原料, 大豆, 小麦, 食塩, 麹菌 原料の大豆、小麦、食塩はすべて国産を使用しています。 ３．二段熟成 一般的なしょうゆは、大豆と小麦、麹菌で「しょうゆ麹」をつくり、
