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対馬に根付いた「あか牛」 郷里で繁殖農家に 元県職員の挑戦

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国産牛の多くは黒牛(黒毛和種)だが、対馬で牛といえば「あか牛」(褐毛(あかげ)和種)。長崎県によると、1952年ごろは約3千頭が飼われてい

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