対馬に根付いた「あか牛」 郷里で繁殖農家に 元県職員の挑戦

国産牛の多くは黒牛（黒毛和種）だが、対馬で牛といえば「あか牛」（褐毛（あかげ）和種）。長崎県によると、1952年ごろは約3千頭が飼われてい