国産馬肉赤身の馬刺し【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

夜ごはん：長野県佐久穂町の｢ミート＆デリカやまぐち｣で買った国産馬肉赤身の馬刺し。薬味は長ネギと玉ねぎ。タレは生姜、にんにくと醤油。