「 馬刺し 」 の情報 

夜ごはん：長野県佐久穂町の｢ミート＆デリカやまぐち｣で買った国産馬肉赤身の馬刺し。薬味は長ネギと玉ねぎ。タレは生姜、にんにくと醤油。

国産のダチョウの刺し身や熊本産の馬刺しなどの珍味も用意する。酒も焼酎100種類、日本酒50種類以上を扱う。席数は50席。 ［広告］.