仙台名物「牛タン」に異常事態 輸入価格高騰で赤字続き 探ると他にも要因が…世界的に生産や ...

戦後、名物として定着した牛タン定食。人気を支えるのは、肉質が柔らかく供給が安定している米国産やオーストラリア産だが、２０２１年春ごろから価格が急上昇し