「 牛タン定食 」 の情報 

戦後、名物として定着した牛タン定食。人気を支えるのは、肉質が柔らかく供給が安定している米国産やオーストラリア産だが、２０２１年春ごろから価格が急上昇し

最高級の米国産牛タンと京都の老舗米店「八代目儀兵衛」が厳選したブレンド米などの食材をはじめ副菜にもこだわり、一般的な牛タン定食を上回る