国産大豆に追い風 安定供給で市場奪還を - 日本農業新聞

大豆の需要を輸入品から国産が奪還する好機が訪れている。健康志向が強まり、豆腐など大豆の加工品市場が拡大。外国産の調達の不安定化と相まって、商品力を