現在流通のメンマは99％が外国産 福井の“荒れた竹林”からメンマの特産化を目指し「竹とり物語 ...

福井・越前市の山あいにある人口約360人の坂口地区。住民らが長年、頭を悩ませてきた“荒れた竹林”から特産品を生み出す取り組みが始まっている。関連キーワードはありません