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「 卸値 」 の情報 

国産米、国産との価格差縮む 外食産業のコスト増に - 日本経済新聞

農林水産省が9月下旬に実施した入札では、米国産のうるち精米中粒種の売り渡し価格は前年同月比4割高かった。一方、国産の2021年産米の卸値は下落基調にある。

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国産牛肉(冷凍)も、牛丼などに使われるショートプレートと呼ばれるバラ肉の卸値が、5月は前年同月比で7割近く高騰。干ばつの影響で

野菜安すぎ、「利益出ない」と産地悲鳴…生育順調・コロナで外食低迷

一方、国産の鶏肉や豚肉は高値で推移しそうだ。農水省によると、11月の鶏肉(もも)の卸値(東京地区)は1キロ・グラムあたり654円で、

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