「 歳月 」 の情報 

奈良漬は、何度も漬け樽を変えながら、約2年の歳月をかけて熟成させており、100％国産牛乳から作った無塩バターのクリームと合わせて、一層深くコクのある複雑な味わいに

今回、協力いただいた一般社団法人「ベジマカ協会」は、20年以上の歳月をかけ、2018年に国産の生食「マカ」栽培に成功し、（「ベジマカ」と命名）