国産そば、将来は品薄に？国の制度変更に揺さぶられる北海道の生産者＜勝木編集委員が読み解く

近い将来、国産のそばが気軽に食べられなくなる恐れが出ています。コメなどよりも収益性が低い一方で作るのに手間がかからないことから、近年は道内外でソバ関連キーワードはありません