「餃子」から“日本の食”の課題が見えてくる!?農林水産省が取り組む「ニッポンフードシフト」とは？

生産野菜は国産が多いですが、宮長さんは「一般的に餃子の具材に使われる豚肉は、たとえ国産であっても、とうもろこしなどのエサの原料の多くは海外から輸入関連キーワードはありません