“プロが惚れ込む”市場未流通の国産バニラビーンズ 若き生産者が追求する『希少な香り』【DIG ...

アイスクリームやプリンなど洋菓子の香りづけなどに使われるスパイスの一つである「バニラビーンズ」。黒く細かい粒が放つ “甘くて幸せな香り”はスイーツの関連キーワードはありません