飼料に酒かす、鶏肉の味向上 白鶴と神戸大が共同研究 輸入頼みから純国産化へ

白鶴酒造（神戸市東灘区）は、神戸大（同市灘区）とともに、鶏の配合飼料に含まれる大豆かすを国産の酒かすに置き換えることで、鶏肉の味わいが高まることを関連キーワードはありません