11月1日から「全国ジビエフェア2023」開催、国産ジビエの消費拡大を後押し/ぐるなび

国では野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドラインを定めるとともに、トレーサビリティなど一段上の取組みを行うジビエ処理施設を認定する『国産ジビエ認証』関連キーワードはありません