国産は今が旬「エキストラバージンオリーブオイル」の風味を生かしたレシピ２品【管理栄養士が ...

写真・文／矢崎海里 旬のイメージがあまりないですが、国産オリーブは９月～11月に旬を迎えます。世界中でさまざまな品種が栽培されて、塩漬けやオイルなど関連キーワードはありません