4人の人気パン職人が本音を語る北海道の小麦を選ぶワケ - E・レシピ

国産小麦への注目が急速に高まっている。その大きな理由は、これまで国内消費の9割を担ってきた外国産小麦の価格高騰にもあるが、日本のベーカリー文化を関連キーワードはありません