「霜降り豚肉」を効果的に作出する飼養技術を開発 国産豚肉の国際競争力アップに向けて大きく前進

近畿大学生物理工学部（和歌山県紀の川市）食品安全工学科准教授 白木 琢磨（しらき たくま）らの研究グループは、国内で最も多く生産されている食用豚で関連キーワードはありません