なぜ人気化？「国産の小麦」が大躍進を遂げたワケ（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

輸入小麦に負けない国産品種が登場 小麦は多種多様な食品に加工されるが、日本における最大の用途はパンで全体の約40％、次いで麺用の約35％だ。 農水省がまとめ関連キーワードはありません