愛知・犬山市のこんにゃく職人が黄綬褒章「本当にうれしい…」昔ながらの“手練り”の手法 春の ...

倉地さんは、180年以上続くこんにゃくやところてんの製造・販売を行う小松屋商店の六代目で、国産の生のこんにゃく芋を使って、昔ながらの手練りの技法関連キーワードはありません