くら寿司、1皿240円「ご当地」シリーズ週替わり展開 副社長「革命的チャレンジ」 - ITmedia

大手回転寿司チェーンがあまり取り扱いできなかった国産天然魚を週替わりで提供することで、競合との差別化につなげる。また、ご当地回転寿司を好む層の集客関連キーワードはありません