くら寿司、“地産地消”の週替わり新メニューを4・15開始へ 大手回転ずしチェーン初の試み

これまでの大手回転ずしチェーンにおける“国産天然魚”の提供は、魚をさばく職人が店舗に在籍していない、それぞれの魚種や魚体の大きさに応じて柔軟に対応できる関連キーワードはありません