酒粕をニワトリの飼料に、神戸大と白鶴酒造と開発へ - ニュースイッチ

神戸大学の本田和久教授らは白鶴酒造（神戸市東灘区）と、国産酒粕を使ったニワトリ向けの飼料開発に着手した。日本酒の副産物の酒粕は粕汁や漬物などに活用関連キーワードはありません