シイタケ原産地厳格化 岐阜や愛知「国産菌床」に商機 - 日本経済新聞

菌床」と呼ばれる栽培用の資材に菌糸の入った種菌を植えた場所が2022年10月から原産地と定められた。これまでは種菌を植えた菌床を輸入して国内で育てれば「国産関連キーワードはありません