日本の魚介類、何もかも高い!?：2023年は国産主要魚種の消費拡大へ | nippon.com

国産魚の品薄と高値が話題となった2022年。実は、水揚げが好調だった魚も少なくないのだが、食用として流通する量が限られているという。筆者は「日本で関連キーワードはありません