秋葉原に国産牛ハンバーグ専門店「松屋精肉店」 - アキバ経済新聞

同店は、「国産牛100％使用」のハンバーグの肉感を際立たせるため炭火で焼き上げるのが特徴。「味の変化」にも着目し、肉本来のうまみを生かせるよう開発関連キーワードはありません