お好み焼きKANSAI、生地を全て国産米粉に 外国産小麦から転換し安定調達へ - 上毛新聞社

お好み焼きチェーン店の変革として注目されそうだ。 山崎社長は「創業（1997年）以来、外国産小麦粉を使ってきたし、業界では小麦粉を使うのが常識だ。関連キーワードはありません