ノルウェーサバが日本の主役へ 今が旬、脂乗りと鮮度が上々【大漁！水産部長の魚トピックス】

サンマやサケの不漁が続く中、旬を迎えたノルウェー産のサバの人気が高まっている。国産サバの大半が小型で脂が少ないのに対し、大型で脂が乗った上質なサバ関連キーワードはありません