エスニック料理に最適 国産長粒米商機あり 固定需要、販路じわり拡大 - 日本農業新聞

インド料理やタイ料理に使われる長粒米の生産に商機を見いだす生産者が目立ってきた。日本で一般的な短粒種の主食用米の需要が減り続ける中、一定の固定需要関連キーワードはありません