木そのものを発酵して造る香り豊かな新しいお酒 山村地域の振興、国産材需要拡大への貢献を ...

セルロース・ヘミセルロースは酵素や微生物によって分解されやすい成分であるが、難分解性のリグニンが成分を覆って硬い細胞壁を形成しているため、木材を直接関連キーワードはありません