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おじゃまします:炭焼酒場 高田屋 国産鶏のうまみ、封じ込め /大阪 | 毎日新聞

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人気の焼き鳥は、刺し身でも食べられるほど新鮮な国産鶏を炭火でじっくりと焼き、鶏のうまみを閉じ込めている。定番のネギマやココロの他に、ウナギホルモン関連キーワードはありません

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