日清製粉社長に聞く小麦危機の真相、「海外産高騰なら国産シフト」の議論は安直だ

そこにロシアによるウクライナ侵攻が発生したことで、一段と価格が高騰しています。 ――輸入した外国産小麦については、日本政府が一括で管理して各製粉会社に関連キーワードはありません